- Para 4-6 persoas:
- Unha ducia de xemas de ovo.
- 300 gr de azucre.
- 1 vaso de auga.
- Unha codia de limón.
Quenta a auga co azucre e a codia de limón ata obter un xarope. Bota o xarope nun molde (pareces lisas) e déixao arrefriar. Pon as xemas nun vol e báteas lixeiramente. Engade o xarope sobrante do molde e remexe todo coa axuda dunha espátula. Pasa a mestura polo coador e bota no molde untando co xarope.
Coloca o molde na vaporera ata que calle. Tardará uns 20 minutos máis ou menos. Por último, deixa arrefriar, desmolda e serve.
Clara.
No hay comentarios:
Publicar un comentario